FORMAGGI: PRODOTTI TIPICI DEL PARCO DEL CURONE

formaggi

Presso la Cantina del Prufesur i gentili clienti verranno accolti dai profumi e dai sapori di una volta.

Da noi solamente prodotti certificati tipici dell'agricoltura del Parco del Curone come i formaggi e i latticini di capra.

Verrete rapiti dai nostri antipasti a base di salumi misti e formaggini della zona di Montevecchia come i famosi caprini, la cui tecnica di lavorazione è rimasta uguale nel corso degli anni. Si tratta di formaggi freschi a latte crudo prodotti esclusivamente con latte di capra.

I nostri formaggi sono uno degli ingredienti principali di alcuni primi piatti: gli gnocchetti con formaggini stagionati, i fagottini formaggio e pere, il risotto al formaggio stagionato, i ravioli al formaggio stagionato, gli gnocchi in crema di zola spinaci e pomodorini.

Prenotate  il vostro tavolo e venite ad assaggiare le nostre prelibatezze!

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